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  • すたぁと休止中

パン工房

ミキサーでこねる人、パンの形を作る人、焼く人等々…。
ひとり一人に合った作業を担当し、自分でできる仕事を増や
しています。パン作りを通して、自分のことは自分で決める
力、仲間を認め合い協力する力を育て、地域で自立していく
ことをめざし頑張っています。
施設開所以来、一貫して素材にこだわり、安全で安心して食
べていただけるパンをつくってきました。パンいろいろ独自製法
により、焼くと外側はカリッと香ばしく、中はもっちりしっとり
とした自慢の無添加食パン(一斤280円)をはじめ、その他季節
の菓子パン各種(120円~)を作っています。工房で焼き
上げたパンは、「カフェ&ベーカリーこッから」で販売しており、
お客様は店内で召し上がることもできます。