生活介護事業・コミュニティワークこッからでの活動のひとつとして、パンづくりを行っています。

ミキサーでこねる人、パンの形を作る人、焼く人等々…。ひとり一人に合った作業を担当し、自分でできる仕事を増やしています。パン作りを通して、自分のことは自分で決める力、仲間を認め合い協力する力を育て、地域で自立していくことをめざし頑張っています。

施設開所以来、一貫して素材にこだわり、安全で安心して食べていただけるパンをつくってきました。独自製法により、焼くと外側はカリッと香ばしく、中はもっちりしっとりとした自慢の食パン（一斤350円）をはじめ、その他季節の菓子パン各種（１3０円～）を作っています。